Přímé slunce dokáže během několika hodin spálit listy i u rostlin, které na parapetu vypadají na první pohled zdravě. Nejde přitom jen o jižní okna v létě. Stačí i západní okno v době odpoledne, sklo bez fólie nebo balkon, kde se teplota přes den vyšplhá vysoko. Následky se neprojeví okamžitě. Rostlina reaguje se zpožděním, často až za dva až tři dny, a to už je pozdě na to něco zachraňovat.
Největší chybou ale zůstává půjčení výbavy „na oko”. Helmu zkoušejte vždy s mokrou hlavou nebo s čepicí, kterou budete na vodě nosit. Vesta se zkouší v suchém stavu i namočená – mokrá pěna trochu povolí. Zkuste si v ní dřepnout, zvednout ruce nad hlavu a předklonit se; nesmí tlačit do krku ani se vytahovat nad ramena. Pokud půjčovna nemá vaši velikost, neberte si o číslo větší s tím, že to nějak dopadne.
Do ložnice se hodí i varianta, kdy šikminu využijete jako vestavěný rám postele s úložným prostorem pod roštem. Vznikne tak místo na sezonní oblečení nebo povlečení, aniž byste přišli o podlahu. Pozor na výšku madla a úchytů: v nízkém koutu je lepší výklopné dno než zásuvky, které se nedají otevřít. Před montáží si na podlaze vyznačte páskou obrys postele a zkuste si kolem ní projít. Zjistíte hned, jestli vám zbývá místo na otevírání dveří nebo na noční stolek.
Častou chybou je zalévat rostlinu více, když má popálené listy. Voda problém nevyřeší, naopak při přemokření začnou uhnívat kořeny. Další chybou je hnojit, protože poškozená rostlina živiny nevyužije. Poškozené listy odstraňte až ve chvíli, kdy jsou zcela suché. Nové listy vyrostou, pokud rostlinu ponecháte na světlém, ale nepřímém místě. Trvá to obvykle několik týdnů, u některých druhů i měsíců.
Po sundání z plotny nechte těsto mírně zchladnout, jinak se vejce srazí. Vejce přidávejte po jednom a po každém důkladně promíchejte. Nikdy nenasypávejte všechna najednou. Správné těsto má být lesklé, hladké a při nadzvednutí vařečky by mělo pomalu stékat v širokém pruhu, ne se trhat na kousky. Pokud je příliš tuhé, přidejte ještě jedno vejce. Pokud je naopak řídké, přimíchejte lžíci mouky, ale jen výjimečně – lepší je těsto nedělat zbytečně řídké hned na začátku.
Když už olej začne kouřit, nepokoušejte se ho zachránit ochlazením v lednici ani doléváním studeného tuku. Přepálený olej obsahuje látky, které kazí chuť i vůni a při dalším zahřátí se rozkládají ještě rychleji. Nejlepší je ho nechat vychladnout a zlikvidovat. Pro příště si hlídejte teplotu, smažte v menších dávkách a používejte dostatečně hlubokou pánev, aby se tuk nepřeléval přes okraj. Křupavá kůrka pak vznikne sama – bez kouře a bez hořké pachuti.
Které rostliny to odnesou nejdřív Mezi nejcitlivější patří kapradiny, například nedostatečně známá sleziník. Přímé slunce jim spálí jemné listy během jednoho odpoledne. Další je maranta, která potřebuje rozptýlené světlo a vlhko. Na přímém slunci ztrácí kresbu na listech a okraje začnou hnědnout. Třetí je fialka africká, u níž přímé světlo způsobí skvrny na listech a zastavení květu. Čtvrtou je hvězdník, který sice chce světlo, ale ne ostré polední. Pátou je břečťan, jenž na přímém slunci rychle zasychá, i když je jinak odolný.
Hotové bramboráky nedávejte na talíř vystlaný ubrouskem – ten se nasytí a placky pod ním změknou. Lepší je mřížka nebo plech s papírovou utěrkou, kam se odloží jen na půl minuty. Poté je podávejte ihned. Pokud je necháte v teple přes sebe, pára je rozmočí a křupavost je pryč.
Prvním typickým příznakem je blednoucí nebo hnědnoucí okraj listů. U některých druhů se objeví suché, papírové skvrny uprostřed čepele, u jiných se list stočí nebo zbarví do zelena. Pokud se tak stane, nepřesouvejte rostlinu hned na tmavé místo. Náhlý přesun z přímého světla do stínu způsobí další šok. Lepší je postupné odstínění záclonou nebo přesun o metr dál od okna.
Nejlepší obranou je prevence. Pokud nevíte, jak je rostlina citlivá, postavte ji na východní okno, kde je slunce jen ráno. Přímé polední světlo naopak patří jen sukulentům a některým bylinkám. U ostatních stačí rozptýlené světlo a pravidelná kontrola listů. Když se objeví první suché skvrny, reagujte hned, ne až za týden.
Praktické řešení není složité. V létě stačí okna s přímým sluncem přetáhnout bílou záclonou nebo roletou, kterou spustíte jen na dobu od jedenácti do patnácti hodin. Rostliny pak dostanou dost světla, ale ne přímé pálení. Pokud stojí na parapetu, otočte je jednou za týden, aby se nespálila jen jedna strana. U citlivých druhů se vyplatí postavit je o půl metru dál od skla, protože sklo teplo zesiluje.
- ID: 405913
Be the first to review “Když už olej začne kouřit, nepokoušejte se ho zachránit ochlazením v lednici ani doléváním studeného tuku. Přepálený olej obsahuje látky, které kazí chuť i vůni a při dalším zahřátí se rozkládají ještě rychleji. Nejlepší je ho nechat vychladnout a zlikvidovat. Pro příště si hlídejte teplotu, smažte v menších dávkách a používejte dostatečně hlubokou pánev, aby se tuk nepřeléval přes okraj. Křupavá kůrka pak vznikne sama – bez kouře a bez hořké pachuti.”
-
34 Boulevard Amiral Courbet
Reviews
There are no reviews yet.