Čím obalit sklo, aby vydrželo ces
Křeslo je důležitější než barva stěn. Musí mít pevnou opěru zad, područky aspoň v úrovni loktů a hloubku sedáku takovou, aby se záda dotýkala opěry, když se posadíte až dozadu. Vyzkoušejte to přímo v prodejně: posaďte se, předkloňte se, zvedněte se. Pokud musíte při vstávání tlačit rukama do područek, je sedák moc hluboký. Do malého koutku se hodí spíš menší křeslo s vyššími nohami, které opticky nadnáší podlahu. Velké ušákové křeslo v malé ložnici působí jako další skříň.
Ve spíži platí: co je vzadu, to se zapomene. Proto používejte systém, kdy nové potraviny dáváte dozadu a staré dopředu. Sklenice, konzervy a suché potraviny označte datem, kdy jste je otevřeli nebo koupili, stačí fixem na víčko. Koření a luštěniny držte v uzavřených nádobách, jinak chytnou vlhkost a ztratí chuť. Pravidelně, jednou za měsíc, projděte spíž a projděte i lednici, ať víte, co je potřeba spotřebovat.
Největší chybou je dřevo navršit do kompaktního kvádru a přikrýt ho zespodu i zeshora neprodyšnou fólií. Pod ní vznikne skleník, dřevo zvlhne a začne černat. Další častá chyba je skladování v uzavřené garáži nebo ve sklepě. Tam sice neprší, ale vzduch stojí a vlhkost se drží. Dřevo pak může být po roce ještě vlhčí než na začátku. Stejně špatné je dávat štípy do plastových pytlů nebo je sypat na hromadu bez podložení.
Jak uspořádat police, aby se nic nezkazilo Lednice má svá pravidla. Nejchladnější je spodní police a prostor nad zásuvkou na zeleninu, tam patří maso, ryby a mléčné výrobky. Do dveří dávejte jen věci, které vydrží teplotní výkyvy: hořčice, dresinky, máslo. Do zásuvky na zeleninu ukládejte listovou zeleninu a bylinky, ale ne v igelitu, spíš v uzavřené krabičce s papírovou utěrkou. Ovoce, které dozrává, jako jablka nebo banány, dejte stranou od zeleniny, jinak ji urychlíte.
Typická chyba je sbírat houby do igelitové tašky. Bez přístupu vzduchu se houby zapaří, začnou se rozkládat a v košíku vzniká prostředí, ve kterém se množí bakterie. Používejte prodyšný košík nebo plátěnou tašku, houby ukládejte kloboukem dolů a oddělujte druhy, které se navzájem liší. Doma je zpracujte co nejdříve, ideálně tentýž den. Nechte je volně rozložené, nikdy je naskládejte do uzavřené nádoby do lednice na několik dní.
Nejprve udělejte inventuru. Vyndejte všechno z lednice i ze spíže, rozdělte to na tři hromádky: jídlo, které sníte do dvou dnů, jídlo, které vydrží, a jídlo, které je po záruce nebo plesnivé. Poslední hromádku vyhoďte bez výčitek, u druhé si napište seznam a podle něj teprve plánujte jídla. Nákup pak proběhne rychleji a levněji.
Konzistenci nakonec doladíte šlehačkou. Tu přidávejte až úplně na konci, jednu lžíci po druhé, a to pouze v případě, že je krém příliš hutný. Naopak příliš řídký krém zachráníte zchlazením a krátkým prošleháním, případně zapracováním malého množství změklého másla. Nikdy nepřidávejte mouku ani škrob, textura by byla lepivá a chutnala by po syrovém.
Typická chyba je nakupovat do zásoby bez plánu. Další je nechávat zbytky ve společných nádobách, kde se míchají chutě. Třetí je spoléhat na to, že mrazení zachrání vše, i potraviny, které už byly na hraně. Pokud mrazíte, dělejte to porcovaně a popsané, ať víte, co a kdy jste zmrazili. A co se týče vaření, zkuste takzvané „vaření z toho, co je doma”: jednou týdně uvařte jídlo pouze ze zásob, které potřebují spotřebovat. Ušetříte čas i peníze a lednice se probere.
Poslední rada: nenechte se svázat pravidly, která vám nevyhovují. Pokud vám vyhovuje mít přehled v aplikaci nebo v sešitě, použijte to. Důležité je, aby systém vydržel. Stačí malá změna: před každým nákupem se podívat do lednice a spíže a podle toho se rozhodnout. Plýtvání zmizí, až když se z kontroly stane návyk.
Než začnete vyhazovat jídlo, zkuste zjistit, proč ho vlastně máte tolik. Většina domácností plýtvá proto, že kupuje dvakrát to samé, zapomíná na zadní police a vaří z toho, co zrovna vidí. Změna začíná u jednoho pravidla: nakupovat až po kontrole zásob.
- ID: 414824
Be the first to review “Když se spíž a lednice nevejdou, začněte u sebe”
Reviews
There are no reviews yet.