Těsnění je nejdůležitější část. Guma musí být čistá, suchá a měkká – pokud je ztvrdlá nebo popraskaná, vyměňte ji ještě před montáží. Naneste tenkou vrstvu maziva na bázi silikonu (ne oleje, ten gumu rozleptá) na vnější okraj těsnění. Bdnek nasazujte rovnoměrně, ne jedním rohem. Tlačte na dvou protilehlých místech střídavě, dokud okraj nedosedne do roviny s hranou dutu. Nikdy nepoužívejte kladivo; pokud to nejde rukou, je něco špatně s rozměrem nebo s těsněním.
Kotvení přes chemickou kotvu místo mechanického rozepřen
Mechanické hmoždinky do dutých cihel fungují jen tehdy, když mají křídlovou nebo šroubovitou konstrukci, která se za stěnou rozepře. Krátká univerzální hmoždinka se v dutině protočí a povolí. Šroub musí být delší než hmoždinka, aby se rozepření skutečně dokončilo. Do jedné komory nedávejte dva vruty blízko sebe, cihla mezi nimi praskne. U lehčených cihel se vyhněte vrutům do obyčejné plastové hmoždinky úplně.
Potah rozhoduje o tom, jak dlouho sedačka vydrž
2. Barva, lesk a konzistence Všímejte si změn na povrchu. U syrového masa by mělo platit, že červená je červená a bílá je bílá. Pokud maso zešedne, dostane nazelenalý nádech nebo je na dotek lepkavé, je zkažené. Drůbež by neměla být podivně kluzká. Ryby musí mít jasné oči a pevné maso; zakalené oči a měkký trup znamenají konec. U zeleniny sledujte hnědé skvrny a sliz na listech. U ovoce platí, že plíseň na jednom kuse se může rozšířit i na ostatní, i když ji nevidíte – proto napadené kusy vyhoďte a zbytek prohlédněte.
Typická chyba: lidé přetírají polici na stejný odstín jako nový nábytek a diví se, že to pořád nesedí. Dva identické odstíny vedle sebe často vypadají jako nehoda, protože jeden je matný a druhý lesklý. Lepší je zvolit o stupeň tmavší nebo světlejší variantu ze stejné řady. Druhá častá chyba je ignorovat podlahu. Police, která ladí s nábytkem, ale ne s podlahou, bude pořád rušit. Podlahu berte jako třetí barvu v místnosti a vybírejte podle ní.
4. Teplota a doba mimo lednici Každá potravina má svůj limit, jak dlouho vydrží v teple. Potraviny, které mají být v chladu, nenechávejte na lince déle než dvě hodiny – v horku i méně. Pokud jídlo zůstalo přes noc na sporáku, vyhoďte ho. Bakterie se množí rychle a ani ohřev je někdy nezničí. Lednici udržujte na 4 °C nebo níže, mrazničku na -18 °C. Když teplota kolísá, potraviny se kazí dřív. Pořizte si teploměr do lednice, stojí pár korun a ušetří vám starosti.
Pozor na „zdravé” části: pokud ukrojíte plíseň z tvrdého sýra nebo džemu, zbytek může být stále kontaminovaný. U měkkých potravin, jako jsou jogurty, pomazánky nebo pečivo, plíseň znamená vyhodit celé. U tvrdých sýrů a salámů můžete odkrojit alespoň dva centimetry okolo napadeného místa, ale jen pokud je plíseň opravdu jen povrchová a potravina není měkká.
3. Datum spotřeby vs. datum minimální trvanlivosti „Spotřebujte do” je bezpečnostní údaj – po tomto datu už potravinu nejezte, i když vypadá dobře. „Minimální trvanlivost do” je o kvalitě, ne o zdraví. Prošlé jogurty, sušenky nebo trvanlivé mléko mohou být v pořádku, pokud jsou správně skladované a nejeví známky kažení. Naopak čerstvé maso, ryby a měkké sýry mějte pod kontrolou i před datem, protože stačí špatné skladování a bakterie se množí. Vždy se řiďte vlastním nosem a očima, ne slepě etiketou.
1. Podivný zápach i při nízké teplotě Čich je nejrychlejší test. Otevřete lednici a nadechněte se. Pokud ucítíte kyselý, zatuchlý nebo hnilobný odér, něco je špatně. Zápach se často drží v tekutinách – mléko, šťávy, vývar. Neochutnávejte, abyste zjistili, zda je to ono. Když mléko zapáchá i po protřepání, vylijte ho. U masa a ryb je varovným signálem i slabý amoniakový nádech. Pamatujte, že studený vzduch tlumí vůně, takže nechte potravinu chvíli při pokojové teplotě – teprve pak k ní přivoňte.
Typická chyba: lidé si myslí, že když potravina nevoní nijak, je v pořádku. Někdy ale stačí, že vůně je „jiná než obvykle”. Například u vařených těstovin nebo rýže stačí mírně nakyslý tón a může jít o nebezpečné bacily. U těchto jídel raději neexperimentujte a vyhoďte je, jakmile mají odchylnou vůni.
Lednice zpomaluje kažení, ale nezastavuje ho. Potraviny, které vypadají dobře, mohou být plné bakterií, a naopak jídlo, které trochu změní barvu, bývá ještě v pořádku. Abyste se vyhnuli otravě nebo zbytečnému vyhazování, naučte se číst pět hlavních signálů. Nejde o žádnou vědu, stačí používat oči, nos a selský rozum.
5. Co dělat, když si nejste jistí Nejlepší rada: když váháte, vyhoďte to. Neochutnávejte ani malý kousek – i to může způsobit otravu. Zkažené jídlo ne vždy chutná divně. U konzerv se podívejte, zda plechovka není nafouklá nebo promáčknutá. U sklenic sledujte netěsnící víčko a bublinky. Vždy potraviny skladujte odděleně: syrové maso dole, hotová jídla nahoře, aby šťáva nekapala na jiné potraviny. Lednici jednou týdně projděte a staré věci vyhoďte. Čistěte ji roztokem octa a vody. Těmito návyky snížíte riziko, že se zbytečně otrávíte nebo přijdete o jídlo.
- ID: 455089
Be the first to review “5 signálů, že potraviny v lednici už nejsou bezpečné”
Reviews
There are no reviews yet.