Beschriften Sie nicht nur den Inhalt, sondern auch den Zielort in der neuen Küche. Schreiben Sie auf die Seite der Kiste, ob sie an die Spüle, den Herd oder in die Vorratskammer gehört. So können Helfer die Kisten direkt an den richtigen Platz stellen, ohne dass Sie jeden Karton selbst anweisen müssen. Nutzen Sie dafür ein einfaches System: A für Arbeitsfläche, S für Spüle, H für Herd. Hängen Sie an der neuen Küche eine kleine Liste mit den Abkürzungen auf – dann weiß jeder, wohin die Kisten gehören. Das spart am Umzugstag enorm viel Zeit und Nerven.

Beim Packen selbst sollten Sie auf Gewicht und Stabilität achten. Schwere Gegenstände wie Mörser oder Gusseisenpfannen gehören nach unten – aber nicht in zu große Kisten. Optimal sind Kartons mit einem Volumen, das Sie noch heben können. Füllen Sie Hohlräume mit Küchenhandtüchern oder Geschirrtüchern, die Sie ohnehin mitnehmen. Zerbrechliches wie Gläser wickeln Sie einzeln in Zeitungspapier und stellen es nebeneinander, nicht übereinander. Ein häufiger Fehler ist, Kisten bis zum Rand zu füllen – dann können Sie diese nicht mehr verschließen, und der Inhalt rutscht. Lassen Sie immer eine Handbreit Platz zum Zukleben.

Welche Hausmittel wirklich helfen und wo die Grenzen liegen Natron ist das universelle Mittel gegen Fett und Eiweißreste, während Essigessenz Kalkablagerungen löst. Ein bewährtes Vorgehen ist, die Natronpaste aufzutragen, anschließend mit Essigwasser zu besprühen und die Reaktion kurz schäumen zu lassen. Dabei entsteht Kohlendioxid, das den Schmutz mechanisch lockert. Danach wischst du alles mit einem feuchten Tuch ab. Bei sehr hartnäckigen Stellen hilft es, den Ofen kurz auf 50 Grad zu erhitzen, bevor du die Paste aufträgst – aber nur, wenn der Herd ausgeschaltet ist, sobald du darin arbeitest.

Beginnen Sie mit einer gründlichen Inventur. Nehmen Sie alle Lebensmittel heraus, prüfen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und werfen Sie alles weg, was Gefrierbrand hat oder ungenießbar erscheint. Wischen Sie die Schubladen und Fächer aus, während der Gefrierschrank leer ist. Dieser Schritt ist wichtig, denn nur wer weiß, was tatsächlich vorhanden ist, kann sinnvoll sortieren. Ein leeres Gerät ermöglicht außerdem einen schnellen Neustart mit durchdachter Platzverteilung.

Vermeiden Sie es, den Gefrierschrank bis zur letzten Ecke zu befüllen. Kälte benötigt Luftzirkulation, sonst arbeiten die Geräte ineffizient und es entstehen warme Zonen, die das Gefriergut schneller verderben lassen. Lassen Sie etwa zehn bis fünfzehn Prozent des Volumens frei – das ist kein Platzverlust, sondern eine Investition in die Haltbarkeit Ihrer Vorräte. Ein weiterer häufiger Fehler ist das Einfrieren von Gläsern oder Dosen, die nicht für Tiefkühltemperaturen geeignet sind. Sie platzen und hinterlassen Scherben im Gefrierschrank. Verwenden Sie ausschließlich Behälter, die explizit für das Gefrieren geeignet sind.

Beim Streichen selbst kommt es auf die Technik an. Arbeiten Sie in Bahnen von etwa einem Meter Breite, die Sie leicht überlappen lassen. Rollen Sie zuerst in eine Richtung, dann quer dazu, und glätten Sie zum Schluss in Längsrichtung. Drücken Sie die Rolle nicht zu stark – das führt zu Spritzern. Eine gleichmäßige, moderate Geschwindigkeit verhindert, dass Farbe von der Rolle schleudert. Wenn Sie den Randbereich mit einem Pinsel bearbeiten, tun Sie dies mit einem abgewinkelten Pinsel, den Sie nicht zu voll nehmen. Tupfen Sie überschüssige Farbe am Eimerrand ab.

Bevor du mit der Reinigung beginnst, solltest du den Backofen vollständig auskühlen lassen und alle herausnehmbaren Teile wie Roste, Bleche und Seitengitter entfernen. Diese kannst du separat in der Spüle oder Badewanne einweichen. Für die Innenflächen eignet sich eine Paste aus Natron und Wasser: Mische etwa drei Teile Natron mit einem Teil Wasser zu einer streichfähigen Masse. Trage sie großzügig auf die verschmutzten Stellen auf und lasse sie mindestens 30 Minuten einwirken – bei starken Verkrustungen auch über Nacht.

Für die Backofentür gibt es einen speziellen Trick: Entferne die Tür, wenn möglich, und lege sie flach auf ein Handtuch. Dann kannst du die Innenseite problemlos mit der Natronpaste bearbeiten, ohne dass die Paste abläuft. Nach der Einwirkzeit spülst du sie unter warmem Wasser ab. Bei eingebrannten Fetträndern an den Dichtungen hilft ein Wattestäbchen mit etwas Essig – so vermeidest du, dass die Dichtung porös wird.

Nutzen Sie die Innenseite der Tür konsequent für kleine, häufig gebrauchte Dinge wie Kräuter, Butter oder Eiswürfel. Achten Sie jedoch darauf, dass diese Fächer nicht überladen werden, da sonst die Tür nicht richtig schließt und kalte Luft entweicht. Ein weiterer Trick ist das Stapeln von Gefriergut in mehreren Lagen: Legen Sie flache Beutel übereinander, aber trennen Sie sie mit einem Stück Backpapier oder dünnem Karton, damit sie beim Einfrieren nicht aneinanderkleben. Nur so lassen sich später einzelne Portionen herauslösen, ohne das ganze Gefriergut antauen zu müssen.