třídění bioodpadu a kompostování nejsou žádná věda, ale málokdo ví, že drobné chyby na začátku dokážou celý proces zkomplikovat. Než začnete, zjistěte si, jaký systém funguje ve vaší obci – některé firmy vyžadují speciální papírové pytle, jiné akceptují pouze plastové nádoby s větráním. Klíčové je, aby obsah nebyl přemokřený a nestudil se v igelitu, který nepropouští vzduch
Co do hnědé popelnice patří a co ji naopak ničí Do bioodpadu směle patří zbytky ovoce a zeleniny, skořápky od vajec, čajové sáčky, kávová sedlina, ale také zvadlé květiny či posekaná tráva. Naopak pozor na pecky z ovoce, které klíčí i v kompostu, a na citrusové slupky – v menším množství nevadí, ale ve velkém zpomalují rozklad. Do nádoby rozhodně nepatří maso, kosti, mléčné výrobky ani olej, protože způsobují zápach a přitahují hlodavce. Stejně tak nevhazujte exkrementy domácích mazlíčků, které mohou obsahovat parazity
Nebojte se experimentovat s bylinkami. Svrchní listy celeru, nať z petržele nebo stonky kopru, které už nemají sílu do salátu, dodají vývaru svěžest. Stejně tak můžete použít i kousky pórku, které bývají často tvrdé. Všechno to jsou suroviny, které běžně končí v koši, přitom z nich připravíte jídlo, které vám usnadní další vaření na několik dní dopředu.
Základním problémem bývá vzduch v odpadu. Plastové lahve, krabice od mléka nebo plechovky zabírají zbytečně mnoho místa, pokud je do nádoby házíte tak, jak je koupíte. Sešlápněte PET láhev před vhozením, zmačkejte krabici od džusu a zploštěte plechovku. U kartonových obalů od cereálií nebo těstovin rozložte krabici na plocho. Tím snížíte objem plastu a nápojových kartonů klidně o polovinu. U plechovek dávejte pozor, aby byly prázdné, jinak se vám při sešlápnutí obsah rozstříkne.
Než vyhodíte vršky z mrkve, svrchní listy celeru nebo suchou nať z cibule, zastavte se. Přesně tyto části zeleniny nesou nejvýraznější chuť, kterou vývar potřebuje. Stačí je omýt, nakrájet na menší kusy a nechat pomalu táhnout ve vodě. Získáte základ, který se hodí do polévek, omáček i rizota. Zároveň ušetříte peníze za drahé bujony a snížíte objem odpadu z kuchyně, aniž byste museli cokoli kupovat.
Nakonec zvažte, jestli se dá některý odpad úplně eliminovat. Například kávové kapsle, jednorázové kelímky nebo sáčky od pečiva lze nahradit opakovaně použitelnými alternativami. Když si uvědomíte, kolik objemu tvoří právě jednorázové věci, zjistíte, že jich není málo. Místo kupovaných vod v plastových lahvích používejte kohoutkovou vodu v láhvi z tvrdého skla nebo nerezu. Místo mikrotenových sáčků na pečivo si vezměte látkový pytlík. Tyto změny nejsou nákladné, ale výrazně zmenší objem odpadu. Pokud budete postupovat podle těchto kroků, přetékající nádoby se stanou minulostí a vy získáte klid a pořádek kolem svého domu.
Kompostér umístěte na stinné místo s přístupem k vodě, ale ne do trvalého mokra. Ideální je jej mít na hlinité půdě, aby se mohly do kompostu dostat žížaly a mikroorganismy. Na suchém betonu se rozklad zpomalí. Kompost pravidelně vlhčete, ale nepřelévejte – při stisku hroudy by měla vypustit jedinou kapku vody. Zralý kompost poznáte podle tmavé barvy, zemitě sladké vůně a drobivé struktury, kterou lze bez obav použít do záhonů
Klíčem je správné skladování a příprava. Slupky z cibule, které byste normálně vyhodili, obsahují flavonoidy a dodají vývaru zlatavou barvu. Mrkvové konce a oloupané slupky zase přidají sladkost. Pokud máte starší zeleninu, která už není vhodná na salát, klidně ji nakrájejte na kostky a zamrazte. Mražené zbytky po čase jen vhoďte do hrnce s vodou a kořením. Pozor ale na zeleninu s plísní – takovou do vývaru nedávejte, zkazila by celou chuť.
Pokud kompostujete na zahradě, mějte na paměti, že poměr suchého a vlhkého materiálu je zásadní. Suché listí, větvičky a sláma tvoří vzdušnou strukturu, zatímco mokrá tráva a zbytky zeleniny dodávají dusík. Ideální je vrstvení – střídejte suché a vlhké vrstvy a občas kompost prohoďte, aby se k němu dostal vzduch. Bez něj začne hnít a páchne jako zkažené vejce
Pozor na častou chybu – kupovat dárky, které vypadají ekologicky, ale ve skutečnosti nejsou. Například bambusové hrníčky s plastovým víčkem, nebo „ekologické” tašky z recyklovaného plastu, které ale nelze recyklovat. Vždy si ověřte, z čeho je dárek vyrobený a jak se dá zlikvidovat. Ideální je, když dárek nevyžaduje žádné další obaly nebo si ho učitel může vzít do ruky bez nich.
Dalším krokem je správné nakládání s bioodpadem. Pokud patří mezi vaše tříděné složky, mějte na to, že vlhký biologický odpad těží nádobu a rychle zapáchá. Nevhazujte do ní zbytky jídel, které lze kompostovat na zahradě, pokud máte možnost. Do sběrné nádoby patří hlavně větve, tráva a listí. Tyto materiály je dobré před vhozením nadrtit nebo alespoň zkrátit na menší kusy. Tím se výrazně zmenší jejich objem a vy předejdete tomu, že se v nádobě vytvoří vzduchové kapsy, které brání dalšímu plnění.
- ID: 372454
Be the first to review “Co se stane, když začnete s vermikompostováním v bytě”
Reviews
There are no reviews yet.