Pokud budete tyto intervaly a postupy dodržovat, poznáte rozdíl už po třech měsících. Slepice budou mít lesklejší peří, více energie a snáška bude pravidelnější. Kurník navíc nebude zapáchat ani přitahovat mouchy, takže se vám do něj bude chodit mnohem lépe. A v neposlední řadě ušetříte za veterinární péči, kterou by si jinak vyžádala případná infekce.

Další rychlou kontrolou je protřepání. Čerstvé vejce při zatřesení nevydává téměř žádný zvuk – obsah je kompaktní. Pokud cítíte, že se uvnitř něco volně pohybuje a slyšíte pleskání, je vejce starší. Neznamená to vždy, že je zkažené, ale bílek už ztratil pevnost a při smažení se rozteče.

Zimní větrání kurníku je častým kamenem úrazu. Zavřete všechno, aby slepicím nebyla zima, a ráno najdete zmrzlé stěny, mokrou podestýlku a nepříjemný zápach čpavku. Přitom stačí dodržet pár zásad, které ochrání zdraví ptáků, aniž byste je vystavili průvanu. Cílem není udržet v kurníku tropickou teplotu, ale zabránit kondenzaci vlhkosti a tím i vzniku plísní a respiračních chorob.

Můžete vyzkoušet i kroucení. Položte vejce na rovný povrch a roztočte ho. Čerstvé se otáčí pomalu a brzy se zastaví, protože vnitřek je hustý a tření ho brzdí. Starší vejce se točí rychleji a déle – kapalný obsah se rozjíždí. Hned po zastavení prstem na chvíli vejce zastavte a pusťte: pokud se znovu začne mírně otáčet, je uvnitř řídké, tedy starší.

Další častý omyl je skladování směsi na světle nebo ve vlhku. Tuky a vitamíny v krmivu oxidují a plísně produkují mykotoxiny, které snižují snášku a poškozují játra. Skladujte směs v suchém, tmavém a chladném prostředí, nejlépe v uzavřené nádobě, a spotřebujte ji do data uvedeného na obalu. Pokud zaznamenáte změnu vůně, barvy nebo hrudkovatění, krmivo vyhoďte – zdravotní problémy hejna přijdou dráž než nový pytel.

Jak poznat, že směs odpovídá fázi snášky Nosnice mají odlišné potřeby v první snáškové fázi (do 40. týdne věku) a později. V začátku potřebují vyšší podíl bílkovin a minerálů pro tvorbu prvních vajec, zatímco starší hejna vyžadují méně energie a více vápníku, aby se předešlo tukovatění jater. Proto vybírejte směs s označením „pro nosnice” a pokud možno s rozdělením na fáze – některé značky nabízejí varianty „start” a „finish”. Čtěte složení, ne jen název: pořadí surovin na etiketě odpovídá jejich zastoupení, takže pokud je jako první cukr nebo rostlinný olej, je to varovný signál.

Typickou chybou chovatelů je míchat komerční směs s vlastní pšenicí ve snaze ušetřit. Tím ale naředíte všechny důležité živiny, hlavně vápník a aminokyseliny. Pokud už musíte přidávat, pak pouze doplňky jako krmné vápno nebo lupinu, a to maximálně do 10 % celkové dávky. Raději ale držte předepsané dávkování výrobce – směs je sestavena tak, aby pokryla celou denní potřebu. A nezapomeňte na čerstvou vodu, protože bez ní je příjem krmiva neúčinný.

Většina chovatelů drůbeže si myslí, že úklid kurníku stačí udělat jednou za čas, když už to opravdu „volá”. Jenže četnost čištění zásadně ovlivňuje zdraví slepic i kvalitu vajec. Pokud necháte podestýlku a trus ve větší hloubce, začnou se uvolňovat čpavek a další plyny, které dráždí dýchací cesty ptáků. Slepice pak trpí sníženou imunitou, méně snáší, a v nejhorším případě se u nich objeví paraziti, kteří se v teplém a vlhkém prostředí rychle množí.

Kromě vápníku a bílkovin sledujte obsah fosforu, vitamínu D3 a methioninu. Fosfor musí být ve správném poměru s vápníkem – ideálně 1:1,5 až 1:2. Vitamín D3 zajišťuje vstřebávání vápníku ze střeva, takže jeho nedostatek se projeví i při dostatku minerálů. Methionin je aminokyselina, která limituje snášku – pokud ho směs má málo, slepice snesou méně vajec, i když ostatní živiny jsou v pořádku. Kvalitní komerční směsi tyto látky obsahují, ale u domácího míchání na ně snadno zapomenete.

Kromě pravidelného čištění je vhodné jednou za rok provést hloubkovou dezinfekci celého kurníku – ideálně na jaře před výběhem nové generace slepic. Při té příležitosti zkontrolujte i konstrukci: vyhledejte praskliny ve dřevě, které by mohly ukrývat parazity, a utěsněte je. Nezapomeňte ani na větrání, které zabrání nadměrnému hromadění vlhkosti. Dobrý tah vzduchu je totiž polovina úspěchu.

Jak často je tedy nutné kurník čistit? Ideální interval se liší podle ročního období a počtu ptáků. V létě, kdy teploty stoupají a bakterie se množí rychleji, čistěte jednou za dva týdny. V zimě, kdy je pohyb slepic omezený a vlhkost nižší, postačí měsíční interval. Pokud máte v kurníku více než deset slepic, zkraťte interval o polovinu. Důležité je sledovat stav podestýlky: jakmile začne být slehlá, mokrá nebo cítit čpavkem, neváhejte a vyčistěte dřív.