Výběh je stejně důležitý jako kurník. Slepičí přirozené chování zahrnuje hrabání, popelení a shánění hmyzu. Pokud jim dáte jen holou hlínu, vznikne bláto a slepice začnou okusovat peří u sebe i u ostatních. Nejlepší je zatravněný výběh, který pravidelně přesouváte – třeba mobilní kurník bez dna. Pokud máte stálý výběh, rozdělte ho na dvě části a střídejte je, aby tráva stihla obrůst. Nezapomeňte na popeliště: směs písku a hlíny v mělkém boxu, kde si slepice čistí peří a zbavují se parazitů.

Jak na to, aby zateplení nezačalo plesnivět Klíčové je oddělit izolaci od vnitřního prostoru parozábranou. Použijte obyčejnou PE fólii, kterou připevníte na vnitřní stranu stěn, a teprve na ni dejte finální obklad (např. překližku). Fólie zabrání tomu, aby vlhký vzduch pronikl do izolace a tam kondenzoval. Izolaci samotnou vybírejte tak, aby byla prodyšná – sláma, dřevovlna, ovčí vlna nebo minerální vata. Vyhněte se polystyrenu, pokud nemáte zajištěnou dokonalou parozábranu, protože je neprodyšný a při sebemenším průniku vlhkosti začne plesnivět na spoji se dřevem.

Nejprve zkontrolujte stávající konstrukci. Kurník by měl mít nepromokavou střechu a stěny bez mezer, kterými by profukovalo. Pokud jsou mezery jen malé, utěsněte je akrylátovým tmelem nebo montážní pěnou. Pozor ale na to, že příliš těsné utěsnění bez větrání způsobí v kurníku doslova saunu – vlhkost nemá kudy unikat. Ideální je kombinace: zateplená konstrukce (např. dřevěné desky, OSB desky, sláma vložená mezi dvě vrstvy prken) a regulovatelný větrací otvor. Ten umístěte vysoko, pod střechu, aby průvan nešel přímo na ptáky.

Při zazimování se vyvarujte přílišného těsnění, které by vedlo k vlhkosti, a nikdy nepoužívejte otevřené zdroje tepla, jako jsou přímotopy bez ochrany. Pokud se rozhodnete pro elektrické topení, volte modely s regulátorem a umístěte je mimo dosah podestýlky. Nejdůležitější je kombinace sucha, izolace a mírného větrání – to je recept na zdravé slepice a nižší účty za energie. Pokud tuto rovnováhu dodržíte, kurník zvládne i tuhou zimu bez velkých nákladů.

Hnízda pro snášení by měla být umístěna v nejteplejší části kurníku, daleko od dveří a oken. Vnitřek hnízd vystelte senem nebo slámou a pamatujte na to, že hnízdo nesmí být příliš velké – slepice si v malém prostoru lépe udrží teplo. Také se vyplatí umístit hnízda na vyvýšenou plošinu, protože chlad se drží při zemi. Tímto způsobem zabráníte tomu, aby vajíčka přes noc zmrzlá, a zároveň slepicím usnadníte snášení.

Dalším častým přešlapem je zapomínat na vodu. V zimě voda v napáječce rychle zamrzá, a pokud slepice nemají dostatek tekutin, přestanou snášet a mohou i uhynout. Řešením je umístit napáječku na vyhřívanou podložku (např. topnou rohož) nebo použít nádoby s termostatem – ale pozor, abyste nepoužili zařízení s otevřeným topným tělesem, které by mohlo založit požár. Jednodušší variantou je denně vodu vyměňovat a napáječku umístit na polystyrenovou desku, která oddálí zamrznutí. Vždy také zajistěte, aby kurník měl dostatečné osvětlení – krátké dny snižují snášku, ale to už je jiná kapitola.

Na závěr si ověřte, že kurník nepřetápíte. Optimální teplota pro dospělé slepice je mezi pěti a deseti stupni Celsia – pokud je tepleji, ptáci se méně pohybují a spotřebují více krmiva, ale zároveň se zvyšuje vlhkost. Pokud teplota klesne pod nulu, nemusíte kurník vytápět, stačí zamezit průvanu a podestlat silnou vrstvu suché slámy. Pravidelně kontrolujte rohy a strop – pokud se tam tvoří kapičky vody, je to signál, že větrání je nedostatečné nebo je izolace špatně provedená. Rychlý zásah na podzim ušetří starosti s plísněmi a nemocemi v průběhu celé zimy.

Při výběru sledujte hlavně objem, materiál a snadnost čištění. Pro malé hejno do pěti kusů stačí nádoba na tři litry, pro deset a více slepic volte alespoň pět litrů. Voda by měla vydržet přes den i noc, ale zároveň by neměla být příliš těžká na manipulaci – plná pětilitrová nádoba váží přes pět kilogramů. Plast musí být odolný vůči UV záření, jinak časem zkřehne a začne praskat. Vyhněte se tenkostěnným výliskům, které se při mytí horkou vodou deformují. Nejlepší jsou silnostěnné nádoby z polypropylenu nebo s příměsí skelných vláken. Nezapomeňte na upevnění: v zimě napáječka nesmí ležet na zemi, kde by zamrzla. Umístěte ji na vyvýšenou plošinu nebo zavěste na stěnu ve výšce hrudníku slepice. Místo by mělo být chráněné před přímým sluncem a průvanem.

Výběh by měl být třikrát až pětkrát větší než vnitřní plocha. Pokud máte 6 slepic, potřebujete venkovní prostor alespoň 15 až 20 metrů čtverečních. Plot zkuste zakopat 30 centimetrů hluboko, protože slepice se rády hrabou a podhrabávají. Na horní stranu použijte síť, která zabrání útěku před dravci — jestliže síť nedáte, připravte se na to, že vám slepice buď uletí, nebo je uloví liška. Kurník umístěte na vyvýšené místo, aby v něm po dešti nestála voda. Dveře otevírejte na jih nebo na východ, tím zajistíte dostatek světla a sucha.