Wenn ich morgens in meine kleine Wohnung trete, ist der erste Blick auf meine Kaffeeecke zu Hause wie eine Umarmung. Sie ist nicht groß, vielleicht einen Meter breit, aber sie ist mein Lieblingsort. Ich habe lange überlegt, wie ich diesen Bereich gestalte, denn auf 45 Quadratmetern zählt jeder Zentimeter. Eine Kaffeeecke zu Hause muss nicht perfekt sein, aber sie sollte einladen. Bei mir steht eine schmale Kommode aus hellem Holz, darauf eine Siebträgermaschine und ein kleiner Milchaufschäumer. Daneben ein Körbchen mit fair gehandelten Bohnen aus der lokalen Rösterei. Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee zieht durch die ganze Wohnung, und plötzlich fühlt sich selbst der kleinste Raum groß an.

Das A und O ist die richtige Arbeitshöhe, und die ist nicht in Stein gemeißelt. Viele Küchenstudios arbeiten mit Standardmaßen von 90 oder 92 Zentimetern, aber das passt nur für Menschen mit einer bestimmten Körpergröße. Ich bin 1,68 Meter groß, und für mich wäre 90 Zentimeter eigentlich zu niedrig. Eine einfache Faustregel: Halte deine Arme entspannt neben dem Körper, beuge die Ellenbogen im 90-Grad-Winkel. Der Abstand vom Boden zu deiner Handinnenfläche sollte die ideale Höhe für die Hauptarbeitsfläche sein. Wenn du oft Nudeln kochst oder schwere Töpfe hebst, kann eine Höhe von 95 Zentimetern sogar besser sein, weil du dich dann nicht so stark bücken musst. In meiner jetzigen Küche habe ich die Arbeitsplatte auf 94 Zentimeter setzen lassen. Seitdem sind meine Schultern viel entspannter. Das klingt nach wenig, aber diese drei Zentimeter machen einen Riesenunterschied für den unteren Rücken.

Die größte Herausforderung war, dass ich gleichzeitig ein Gästebett brauche. Meine Kaffeeecke zu Hause teilt sich den Raum mit einer Couch, die nachts zum Schlafplatz wird. Ich habe mich für eine Kanapee mit Funktion spania entschieden, die tagsüber als Sitzbank dient. Sie ist mit einer weichen Tapicerka welurowa in einem sanften Olivton bezogen, der wunderbar mit den Holztönen harmoniert. Wenn Besuch kommt, klappe ich die Rückenlehne um und habe ein bequemes Bett für zwei Personen. Die Gäste sind immer überrascht, wie schnell das geht. Ich lege dann einfach ein paar Kissen und eine Tagesdecke darauf, und schon ist die Kaffeeecke wieder bereit für den nächsten Morgen.

Aber wehe, man unterschätzt die Stauraumfrage. Ein offener Wohnbereich lebt von der Ordnung, denn jedes herumliegende Kabel oder jeder lose Deckel fällt sofort ins Auge. Deshalb war mir ein Bett mit integriertem Stauraum wichtig. Genau genommen ein Lozko Z Pojemnikiem Na Posciel, auch wenn es hier eher in der Couch versteckt ist. Unter der Sitzfläche meiner neuen Kanapa Z Funkcja Spanii ist ein grosser Kasten, in dem ich nicht nur die Gästebettwäsche, sondern auch die dicken Winterschals und die schweren Decken verstauen kann. Vorher lagen die Sachen in drei verschiedenen Kisten im Flur, jetzt habe ich endlich einen festen Platz dafür.

Ein weiterer Punkt, den viele unterschätzen, ist die Tiefe der Arbeitsfläche. Normale Küchenarbeitsplatten sind 60 Zentimeter tief, aber wenn du viel mit großen Geräten wie einem Standmixer oder einer Küchenmaschine arbeitest, reicht das oft nicht aus. Ich hatte mal eine Küche, wo der Mixer so weit hinten stand, dass ich mich jedes Mal weit nach vorne beugen musste, um den Knopf zu drücken. Die natürliche Folge war ein Hohlkreuz und nach zehn Minuten Kneten tat der Rücken weh. Heute setze ich auf eine Tiefe von 65 Zentimetern an der Hauptarbeitszone. Das erlaubt mir, Geräte mittig zu platzieren, ohne dass ich die Arme ausstrecken muss. Auch die Position der Spüle ist entscheidend. Wenn die Spüle zu tief eingebaut ist, stehst du die ganze Zeit mit gekrümmtem Rücken da. Ideal ist eine flache Spüle, die nur etwa 15 bis 18 Zentimeter tief ist, damit du das Geschirr erreichen kannst, ohne dich zu verbiegen.

Besonders wichtig ist die Oberfläche, auf der du sitzt oder liegst. Eine tapicerka welurowa fühlt sich nicht nur weich an, sondern hat auch den Vorteil, dass sie weniger Staub und Krümel festhält als grobe Stoffe. Für den Klappmechanismus empfehle ich ein mechanizm DL, das ist ein System mit einem langen Hebel, der das Ausklappen erleichtert. Du willst ja nicht mit einem Ruck an der Matratze ziehen müssen. Stell dir vor, du hast einen langen Tag in der Küche verbracht, und dann musst du noch das Gästebett aufbauen. Ein gutes mechanizm DL sorgt dafür, dass du dich kaum anstrengen musst. Ich habe einmal eine Couch gehabt, bei der ich mich jedes Mal bücken und mit dem ganzen Körpergewicht ziehen musste. Meine Lendenwirbelsäule hat das gehasst. Heute teste ich jedes Möbelstück vor dem Kauf auf seine Handhabung.

An manchen Abenden, wenn Freunde länger bleiben, wird aus der Kaffeeecke zu Hause spontan ein Wohnzimmer. Ich schiebe den kleinen Couchtisch zur Seite und klappe die Couch zum Bett um. Der Mechanismus DL – das ist ein Doppelliege-System – funktioniert mit einem leichten Zug an einer Schlaufe. Die Matratze faltet sich dann nach vorne aus und liegt auf einem durchgehenden Gestell. Kein lästiges Hantieren mit losen Teilen. Ich habe gelernt, dass man bei solchen Möbeln auf die Verarbeitung achten muss. Billige Modelle quietschen oder haben zu dünne Polster. Meine ist mit einem stabilen Metallrahmen gebaut, der auch häufiges Umklappen aushält.