Kiedy juz mialam szafki i blaty, zaczelam myslec o tym, jak wykorzystac przestrzen pod oknem. Zdecydowalam sie na waska komode z szufladami na przyprawy i sztucce, co okazalo sie genialne. W srodku kuchni postawilam stol z rozkladanym blatem, ktory sluzy jako miejsce do jedzenia i pracy. Ale najwiekszym wyzwaniem bylo to, ze w kuchni mialam tez spiac gosci – male mieszkanie nie dawalo innej opcji. W sasiednim pokoju postawilam lozko z pojemnikiem na posciel, ktore pomaga utrzymac porzadek. Do tego kanapa z funkcja spania w salonie, ktora rozkladam, gdy przyjezdza rodzina. W kuchni znalazlam miejsce na wersalke dla jednej osoby – to takie awaryjne rozwiazanie, gdy ktos zostaje na noc po imprezie.

Najwiekszym bledem, jaki popelnilam, bylo kupno sprzetow AGD bez sprawdzenia glebokosci szafek. Lodowka okazala sie o trzy centymetry glebsza niz planowalam, przez co wystaje poza linie blatow. Wyglada to nieestetycznie, ale nie mialam sily odeslac i czekac na nowa. Nauczylam sie, ze remont kuchni to ciagla nauka kompromisow. Zamiast sie denerwowac, dokupilam listwe maskujaca w kolorze lodowki i udaje, ze tak mialo byc. Gorzej z wentylacja – okap kuchenny jest za slaby, bo wybralam tanszy model. Teraz przy smazeniu ryby caly mieszkanie pachnie przez dwa dni. Planuje go wymienic na mocniejszy, ale to juz projekt na nastepny rok.

Największym wyzwaniem okazało się znalezienie miejsca na pościel i dodatkowe koce dla gości. W kuchni? Tak, w kuchni. W jednym z projektów wykorzystałam narożną szafkę z wysuwanymi koszami, gdzie schowałam zapasowe poszwy i ręczniki. Gdy później urządzałam kuchnię dla znajomej, zaproponowałam jej niską zabudowę z blatem, która jednocześnie służy jako siedzisko. Pod spodem zamontowaliśmy pojemne szuflady na obrusy i serwety. To takie drobiazgi, które robią różnicę, gdy w mieszkaniu brakuje spiżarni.

Zabralam sie za wyburzenie sciany miedzy kuchnia a salonem, bo chcialam otwarta przestrzen. Okazalo sie, ze to nie jest sciana nosna, ale i tak dostalam pozwolenie od administracji. Po wyburzeniu mialam wieksze wrazenie przestrzeni, ale pojawil sie problem – gdzie schowac naczynia i garnki, ktorych kiedys nie widac. Zdecydowalam sie na wysokie szafki siegajace sufitu, co okazalo sie zbawienne. Zamowilam je na wymiar u stolarza, bo gotowe rozwiazania z marketu nie pasowaly do moich wymiarow. Pamietam, jak mierzylam odleglosc od okna do sciany trzy razy, bo balam sie bledu. Remont kuchni to ciagla walka z perfekcjonizmem i rzeczywistoscia – plytki, ktore wybralam w sklepie, w swietle dziennym wygladaly inaczej.

Oswietlenie w kuchni to osobna historia. Zdecydowalam sie na tasmy LED pod szafkami, ktore daja swiatlo robocze, i centralna lampe nad stołem z regulacja barwy swiatla. To pozwala zmienic klimat od zimnego bialego do cieplego zoltego. Przy blacie zamontowalam cztery punktowe halogeny, bo podczas krojenia warzyw potrzebuje jasnosci. Elektryk doradzil mi osobne obwody dla kazdej strefy, co okazalo sie madra decyzja – moge wlaczyc tylko swiatlo nad zlewozmywakiem, gdy wstaje w nocy po wode. W ciagu dnia korzystam z naturalnego swiatla z okna, ktore po wyburzeniu sciany wpada teraz az do salonu.

Kupiłam ostatnio mieszkanie w starym budynku pofabrycznym. Trzy metry wysokości, betonowy sufit, okna wielkie jak drzwi od stodoły. Sąsiedzi ostrzegali, że zimą trudno ogrzać, a latem słońce praży niemiłosiernie. Ale ja od początku wiedziałam, że chcę wnętrza w stylu industrialnym. Nie takiego surowego i zimnego jak magazyn, tylko przytulnego, z duszą. Kluczem okazały się tekstylia. Na betonową podłogę położyłam wełniany dywan w odcieniu rdzy, a na ogromne okna zawiesiłam lniane zasłony, które łagodzą światło.

Przy okazji jednego z remontów wpadłam na pomysł, by w kuchni postawić coś więcej niż tylko standardowe krzesła. Wybrałam lozko z pojemnikiem na posciel, które w dzień pełniło funkcję wygodnej ławy z poduchami, a na noc rozkładało się w miejsce do spania dla gościa. Początkowo wydawało mi się to szalone, bo kto trzyma łóżko w kuchni? Ale gdy w salonie nie było już cala wolnej przestrzeni, a goście zaczęli nocować częściej, okazało się, że to jedyne sensowne wyjście. Ważne, żeby obok nie było lodówki ani kuchenki, bo hałas i zapachy mogłyby przeszkadzać.

Na koniec – wybierając meble do kuchni, myślcie o materiałach. Fronty z matowego lakieru łatwo utrzymać w czystości, a blat z konglomeratu kwarcowego jest odporny na zarysowania i gorące garnki. Jeśli decydujecie się na tapicerka welurowa do kanapy, wybierzcie ciemniejszy odcień, np. grafitowy lub granatowy, który mniej widać zabrudzenia. I zawsze mierzcie dokładnie przed zakupem. Zaufajcie mi, po latach aranżacji wiem, że centymetr to wasz najlepszy przyjaciel.

Nie bójcie się łączyć funkcji. Kuchnia w małym mieszkaniu może być jednocześnie jadalnią, miejscem do pracy i sypialnią dla gościa. W jednym z mieszkań, które urządzałam, postawiliśmy na blat z wysuwaną deską do krojenia i składanym stolikiem. Obok zmieściła się wersalka, która w dzień służyła jako kanapa do siedzenia. Goście zawsze byli zaskoczeni, jak wiele da się zmieścić na 12 metrach kwadratowych.