Začněte tuhými formami místo tekutých. Tuhé mýdlo, šampon v kostce a tuhý deodorant se prodávají v papírovém nebo kompostovatelném obalu, případně úplně bez něj. Při používání je nenechávejte ležet ve vodě – rozpustí se a vyhodíte je dřív, než vydají stejný počet umytí jako tekutá verze. Po každém použití je postavte na mřížku nebo stojánek, aby oschly. Tuhý šampon na vlasy nanášejte přímo na mokrou pokožku hlavy krouživým pohybem, ne na délky – šetříte materiál i vlasy.
Nezapomeňte na vzory. Proužky, káro a květiny se do kapsle vejdou, ale jen v barvách, které už máte v základu. Vzorový kus nahraďte jedním jednobarevným, ne přidávejte další barvu navíc. Pokud máte vzor s pěti odstíny, bude se kombinovat těžko. Držte se maximálně dvou barev ve vzoru a vždy jedné z nich z vašeho základu.
Zásadní chyba je svítit si celý den stropním světlem v místnosti bez denního světla. Oko potřebuje rozlišení mezi dnem a nocí. Přes den proto nechte do místnosti proudit denní světlo a k tomu přidejte jen tolik umělého, abyste nemuseli mžourat. Večer naopak stropní světlo ztlumte nebo vypněte a přejděte na teplé, směrované světlo. Pomůže i to, když si pořídíte stolní lampu s možností měnit teplotu světla: studenější bílá kolem 4000 K se hodí na soustředěnou práci, teplejší kolem 2700 K na večerní dokončování e-mailů.
Výška matrace rozhoduje o tom, jestli čelo využije
U bobulovin, třešní a rybízu platí vlastní pravidla. Tyto plody se po sklizni už nedozrávají, takže je chladnička zastaví, ale nesmí být mokré. Před uložením je přeberte, vyhoďte všechny rozmačkané kusy a zbytek dejte do mělké nádoby vyložené látkou nebo papírovou utěrkou. Přikryjte je volně, ne těsně. Vydrží tak i týden. Maliny a ostružiny jsou nejcitlivější, ty spotřebujte do dvou až tří dnů a mezitím je nechte v jedné vrstvě.
Poslední pastí je přesvědčení, že nakoupené ovoce vydrží bez kontroly. Každý den ho projděte a jeden nahnilý kus okamžitě vyhoďte. Jedna plíseň se během dvou dnů rozšíří na celou bednu, protože spory se šíří vzduchem. Stejně tak sledujte stopky a místa, kde se ovoce dotýká. Právě tam vzniká otlak a následně hniloba. Skladujte v jedné vrstvě, ne na sobě, a nechte mezi kusy malé mezery. Když ovoce vidíte, spotřebujete ho dřív, než ho zlikviduje vlhkost nebo přezrání.
Plastové sáčky jsou další tichý zabiják. Ovoce v nich dusí vlastní vlhkost a rychle hnije. Nahraďte je papírovými sáčky, látkovými pytlíky nebo síťkami, které dýchají. Do spodní přihrádky dejte volně ložené ovoce a přidejte k němu proužek papírové utěrky, která přebytečnou vlhkost nasaje. Utěrku každé dva dny vyměňte, jinak se sama stane zdrojem plísně. Nikdy nedávejte ovoce do těsně uzavřené nádoby bez otvorů, pokud nejde o mražení.
Druhým častým omylem je míchat druhy dohromady. Jablka a hrušky uvolňují etylen, plyn, který urychluje zrání okolního ovoce. Když k nim přidáte banány, avokádo nebo kiwi, dozrají za polovinu času a měknou dřív, než je stihnete sníst. Naopak citrusy, hroznové víno a jahody etylen příliš nevydávají a samy na něj citlivě reagují. Ukládejte je odděleně, ideálně do různých přihrádek nebo do samostatných papírových sáčků.
Největší chybou při skladování ovoce není špatná lednice ani málo místa. Je to mytí před uložením. Ovoce, které před uskladněním omyjete a necháte oschnout jen zhruba, si do sebe vtáhne vlhkost do stopečky a slupky. Tam se během několika dní rozjede plíseň a znehodnotí i kusy, které byly v pořádku. Ovoce proto myjte až těsně před konzumací. Pokud už musíte odstranit viditelné nečistoty, otřete ho suchou utěrkou a nechte hodinu při pokojové teplotě, aby povrch opravdu vyschl.
Kde vlhkost škodí a kde naopak pomáhá Rozdíl mezi ovocem, které má být v chladu, a tím, které patří do chladna jen naoko, je zásadní. Bobuloviny, třešně, hroznové víno a citrusy patří do spodní přihrádky lednice, kde je vyšší vlhkost. Jablka a hrušky vydrží i v chladnější místnosti, pokud je teplota stabilní a kolem deseti stupňů. Banány, avokádo, mango a papája do lednice nepatří vůbec, chlad jejich dužinu rozloží a ztratí chuť. Rajčata, která se často pletou s ovocem, skladujte při pokojové teplotě stopkou dolů, jinak se zmačkají a pustí vodu.
Zmrazení je nejspolehlivější způsob, jak ovoce nespotřebovat v čerstvém stavu a přesto ho nevyhodit. Bobule před mražením rozložte na plech v jedné vrstvě, nechte je dvě hodiny v mrazničce a teprve potom přesypte do nádoby. Zabráníte tím, aby se slepily do jednoho bloku. Měkké ovoce, jako jsou banány nebo mango, nakrájejte na plátky a zmrazte podobně. Na kostky nakrájené ovoce se hodí i do smoothie a není potřeba ho rozmrazovat předem.
- ID: 467411
Be the first to review “Skladování ovoce, které zbytečně vyhazujete kvůli vlhkosti”
Reviews
There are no reviews yet.