Die Materialien beeinflussen die Ergonomie ebenfalls. Arbeitsplatten aus Naturstein sind kalt und hart für die Ellenbogen. Eine Holz- oder Kunststoffoberfläche federt die Belastung ab. Auch die Griffe an Schränken sollten ergonomisch sein: Bügelgriffe mit ausreichend Platz für die Finger sind besser als kleine Knöpfe. Und die Höhe der Griffe? Sie sollte auf Höhe Ihrer Hüfte liegen, nicht darüber. So vermeiden Sie, die Schultern hochzuziehen. Kleine Änderungen, große Wirkung.

Die Unterschränke sind oft die größte Fehlerquelle. Schwere Töpfe und Pfannen sollten in Auszügen auf Höhe der Arbeitsplatte lagern. Alles, was Sie täglich brauchen, kommt nach vorne. Selten genutzte Dinge wie Fondue-Topf oder Waffeleisen wandern in die hinteren Ecken. Und bitte: Kein schweres Geschirr auf den oberen Regalen. Das erfordert Strecken und kann gefährlich sein. Eine gut durchdachte Schubladeneinteilung mit Besteckkästen und Trennsystemen spart Zeit und schont den Rücken.

Die Kosten für Möbel nach Maß sind oft der größte Schrecken für meine Kunden. Aber ich ermutige sie, anders zu rechnen. Ein günstiges Bett aus dem Möbelhaus hält vielleicht fünf Jahre, dann quietscht der Rahmen und die Schubladen klemmen. Ein maßgefertigtes Bett aus massivem Holz hält ein Leben lang. Man kann es umziehen, anpassen oder sogar in einem anderen Raum weiterverwenden. Und wenn man den Stauraum mitrechnet, den man dadurch gewinnt, spart man sich den Kauf von zusätzlichen Regalen oder Kommoden. Ich habe es oft erlebt: Wer einmal in den Genuss von maßgefertigten Möbeln gekommen ist, will nie wieder zurück zu Standardware.

Und dann ist da noch die Sache mit dem Licht. Künstliches Licht verfälscht Farben enorm. In meiner Küche habe ich eine Wand in einem kühlen Minzgrün gestrichen. Unter der warmen Deckenlampe sah es plötzlich gelbstichig aus. Ich habe dann auf LED-Streifen mit einstellbarer Farbtemperatur umgerüstet. Jetzt kann ich zwischen Tageslichtweiß fürs Kochen und warmem Licht fürs Abendessen wechseln. Die Wandfarbe wirkt jetzt immer richtig. Das ist einer der wichtigsten Tipps, die ich gelernt habe. Teste deine Farbe immer bei verschiedenen Lichtverhältnissen. Am besten mit einer kleinen Lampe, die du nachts einschaltest.

In vielen Wohnungen ist der Flur eine Katastrophe. Zu schmal für einen Schrank, aber zu groß, um ihn leer zu lassen. Hier zeigt sich der wahre Wert von maßgefertigten Möbeln. Ein Kunde von mir hatte einen Flur, der an der breitesten Stelle nur 80 Zentimeter maß. Kein handelsüblicher Schrank passte hinein. Wir ließen einen schmalen, hohen Schrank anfertigen, der genau in die Nische passte. Die Tiefe betrug nur 35 Zentimeter, aber durch clevere Innenaufteilung mit ausziehbaren Körben und schmalen Fächern passten darin Schuhe, Schals und sogar ein Bügelbrett. Der Flur wirkte plötzlich aufgeräumt und großzügig, weil der Schrank nicht wie ein Fremdkörper wirkte, sondern wie ein Teil der Architektur.

Die Unterschränke sind oft eine echte Falle. Wenn ich mich jedes Mal tief bücken muss, um einen Topf herauszuholen, ist das nicht nur nervig, sondern belastet die Lendenwirbelsäule enorm. Deshalb setze ich auf Auszüge statt auf Türen. Vollauszüge mit leisen Dämpfern bringen den Inhalt direkt vor meine Knie, ohne dass ich in die Hocke gehen muss. Besonders clever sind Schubladen in der Höhe der Oberschenkel, in denen ich schwere Töpfe und Pfannen lagere. So vermeide ich das gefährliche Heben aus der Tiefe. Auch der Geschirrspüler sollte auf Kniehöhe stehen, damit ich das Besteck nicht im Bückling einräumen muss. Ein kleiner Trick: Ich habe eine schmale Ausziehlade direkt unter der Arbeitsplatte für Messer und Kochlöffel. Das spart mir täglich unnötige Bewegungen und hält die Küche aufgeräumt.

Meine erste eigene Küche war ein Albtraum. Die Arbeitsplatte war so niedrig, dass ich mich ständig bücken musste, um Nudeln abzugießen. Nach einer Stunde Kochen schmerzte der Rücken. Dabei verbringen wir täglich Stunden in der Küche. Ergonomie in der Küche ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit. Es geht darum, den Raum an Ihre Körpergröße und Bewegungsabläufe anzupassen. Ein kleiner Meter Unterschied in der Höhe der Arbeitsfläche kann den Unterschied zwischen entspanntem Kochen und Verspannungen bedeuten. Fangen wir bei den Basics an.

Ich habe auch schon erlebt, wie ein Wandbild einen ganzen Raum zusammenhält, der sonst in Einzelteile zerfallen wäre. In meiner Küche, die nur 6 Quadratmeter groß ist, habe ich ein Bild mit einem Obstmotiv in kräftigen Farben über der Spüle aufgehängt. Das lenkt den Blick von den vielen Schränken und Geräten ab und schafft einen Ruhepol. Die Farben des Bildes habe ich in den Kissen und Handtüchern aufgegriffen, sodass alles wie aus einem Guss wirkt. Das ist besonders wichtig in kleinen Räumen, wo jedes Detail zählt. Ein unpassendes Wandbild kann den Raum noch kleiner erscheinen lassen, während ein gut gewähltes ihn öffnet und ihm Persönlichkeit verleiht. Ich rate meinen Freunden immer, sich Zeit bei der Auswahl zu nehmen und das Bild vor dem Kauf mit einem Klebestreifen an die Wand zu hängen, um zu sehen, wie es im Tageslicht wirkt. Oft wirkt ein Bild im Geschäft ganz anders als in den eigenen vier Wänden. Das habe ich am eigenen Leib erfahren, als ich ein Bild kaufte, das in der Galerie toll aussah, aber in meiner Wohnung wie ein Fremdkörper wirkte.