Hřib satan se ke konzumaci nedoporučuje, proto při vaření i sušení platí jediné pravidlo: pokud si nejste stoprocentně jisti, houbu vyhoďte. Záměna s modrákem hrozí hlavně u mladých plodnic, kde ještě není vidět červená síťka na třeni. Nestačí spoléhat na to, že houba „jen trochu modrá” – modrání není spolehlivý znak. Dalším častým omylem je sušení všech hřibovitých hub dohromady. Pokud mezi modráky omylem proklouzne satan, sušením se jeho toxicita nezničí a ani dlouhé vaření ji neodstraní.
Jak postupovat při vaření a sušení Modrák se dá zpracovat jako běžná hřibovitá houba, ale jen po důkladném tepelném opracování. Nakrájejte ho na plátky silné asi půl centimetru a vařte v osolené vodě alespoň patnáct minut. Vodu slijte, houby ještě jednou propláchněte a teprve potom je přidejte do jídla. Syrový modrák nekonzumujte, i malé množství může způsobit žaludeční potíže. Při sušení nakrájejte plátky co nejtenčí a sušte při teplotě do 40 °C, dokud nejsou křehké. Vlhkost je častou chybou: nedosušený modrák v uzavřené nádobě zplesniví a celou úrodu znehodnotí.
Trvanlivost povlečení nezávisí na barvě ani na vzoru, ale na dvou věcech: na složení tkaniny a na způsobu jejího zpracování. Pokud chcete, aby povlečení vydrželo roky a neztratilo barvu, začněte čtením etiket. Právě tam najdete gramáž, podíl jednotlivých vláken a někdy i informaci o typu tkaní. Čím vyšší gramáž na metr čtvereční, tím hustší a odolnější tkanina. U ložního povlečení se jako spolehlivé minimum uvádí 110 až 120 g/m², ale kvalitnější kusy se pohybují výš.
Nejspolehlivějším znakem při vaření je barva třeně. Modrák má třeň žlutý, dole zbarvený do červena, s jemnou síťkou. Hřib satan má třeň citronově žlutý až oranžový a na povrchu výraznou červenou síťku, která je patrná hlavně v horní polovině. Pokud si nejste jisti, houbu rozkrojte podélně a nechte ji deset minut ležet. Modrák zmodrá ochotně a do hloubky, satan zůstává většinou světlý s bledě modrým nádechem.
Kdy rostliny přesunout a kdy už je pozdě Rozhodující je teplota půdy, ne vzduchu. Jakmile se noční teploty začnou pravidelně dostávat k pěti stupňům nad nulou, je čas jednat. Nečekejte na první námrazu – rostlina v truhlíku už je v tu chvíli oslabená a přesun do teplého prostředí ji spíš poškodí. Před přesunem truhlík zkontrolujte, zda v něm nestojí voda. Přemokřený substrát v chladu je nejčastější důvod, proč bylinky uhnívají ještě před příchodem mrazů.
Některé bylinky je lepší přenést dovnitř. Bazalka, máta peprná, pažitka a petrželka zvládnou zimu na světlém okně, kde je kolem patnáct stupňů. Před přenesením je prohlédněte, zda na spodní straně listů nejsou mšice nebo svilušky. Ty se v suchém a teplém prostředí množí rychle a během několika týdnů zlikvidují celou rostlinu. Před přesunem proto listy opláchněte a truhlík postavte na misku s vodou, aby kořeny nebyly v průvanu od okna.
Úložný prostor je místo, kde šikmina vyhrává. Nízké výklenky u podlahy jsou ideální pro zásuvkové systémy na kolečkách, které dítě samo vytáhne. Do vyšších částí u stropu se vejdou uzavřené skříňky na sezónní oblečení nebo starší hračky. Vyhněte se otevřeným policím v místech, kam dítě nedosáhne – vzniká tam prach a nepořádek, který nikdo neuklidí. Místo toho použijte police s dvířky nebo závěsné látkové boxy, které se dají sundat a vyprat.
Když šampon tuhne příliš dlouho nebo se drolí Rozpuštěnou mýdlovou hmotu s oleji a odvarem nalijte do silikonové formy a nechte 24 až 48 hodin v suchu při pokojové teplotě. Pokud hmota po dvou dnech stále lepí, přidali jste příliš mnoho tekutiny. Vysušte ji další dva dny na papírové utěrce. Pokud se naopak drolí, bylo odvaru málo nebo jste mýdlo přehřáli. Další dávku připravte s menším množstvím vody a mýdlo rozpouštějte v horké vodní lázni, ne přímo na plotně.
Přirozené bylinkové šampony nemají stejnou pěnivost jako běžné prostředky. Nepřidávejte proto do směsi žádné pěnidlo ani sulfáty. Pěna není známkou čistoty. Důležité je důkladné promnutí vlasů a opláchnutí vlažnou vodou. Po umytí použijte slabý kyselý oplach – lžíci jablečného octa do litru vody – který odstraní zbytky mýdla a uzavře vlasovou kutikulu.
Tuhý šampon z bylinkových odvarů a olejů vypadá jednoduše: rozmixujete bylinky, přidáte olej, zalijete mýdlem a necháte ztuhnout. V praxi ale většina prvních pokusů skončí buď jako kaše, která se nerozteče po vlasech, nebo jako hmota, která se při mytí rozpadne a v umyvadle zanechá mastný film.
Bylinky v truhlíku nemají kolem sebe půdu, která by je chránila jako na záhonu. Kořeny jsou v tenké vrstvě substrátu a ta promrzne mnohem rychleji. První mráz je proto pro ně kritičtější než pro stejnou rostlinu zasazenou v zahradě. Rozhoduje, jaký druh pěstujete: zatímco tymián, šalvěj, oregano nebo máta snesou i delší mráz, bazalka, pažitka, petrželka a koriandr jsou na tom mnohem hůř a bez ochrany uhynou.
- ID: 415042
Be the first to review “Záměna modráka a hřibu satana při zpracování: jak poznáte rozdíl”
Reviews
There are no reviews yet.