Důležité je také hnojení, ale pozor na překombinování. Pažitka nepotřebuje silné dávky živin, bohatě postačí jednou za měsíc přidat do zálivky tekuté hnojivo na bylinky v poloviční koncentraci, než uvádí obal. Přehnojení dusíkem způsobí, že listy změknou a rychleji podléhají škůdcům. Mnohem častější chybou je ale zanedbání přesazování. Pokud pažitka roste ve stejném květináči déle než dva roky, kořeny vyplní celý prostor a rostlina začne chřadnout. Každé jaro ji proto přesuňte do čerstvého substrátu a větší nádoby, klidně ji rozdělte na menší trsy – je to nejjednodušší způsob, jak získat nové rostliny.

Když se zdá, že bylinky rostou, ale nevoní — problém je v hnojení Bylinky v truhlíku mají omezený prostor pro kořeny, a proto potřebují přísun živin. Ale pozor — příliš mnoho hnojiva je horší než žádné. Dusík podporuje růst listů, ale snižuje obsah silic, takže bylinky vypadají bujně, ale nemají aroma. Používejte organické hnojivo s vyšším podílem draslíku a fosforu, které podporuje kvetení a tvorbu silic. Hnojte jednou za tři až čtyři týdny od května do srpna, a to poloviční dávkou, než uvádí obal.

Při sázení kombinujte druhy s podobnými nároky na světlo a vodu. Na slunném plotě vyniknou oregano, saturejka nebo levandule, do polostínu dejte petržel, pažitku nebo koriandr. Pamatujte, že substrát v malých nádobách rychle vysychá, proto přidejte do zeminy hydrogel nebo perlit, které udrží vlhkost. Zálivku provádějte ráno nebo večer, a to přímo ke kořenům, aby se voda nedostala na listy – jinak hrozí plísně.

Na zimu přemístěte choulostivé druhy, jako je rozmarýn nebo levandule, do chráněného prostoru, nebo je alespoň obalte netkanou textilií. Trvalky, jako je šalvěj či tymián, naopak na plotě přežijí i mrazivé noci, pokud jim zajistíte drenáž – kořeny nesmí stát ve vodě. Na jaře pak jen odstraňte suché výhony a doplňte čerstvý substrát. Díky tomu se vám vertikální bylinková zahrádka stane trvalým pomocníkem v kuchyni i dekorací, která oživí každý plot.

Pažitka patří mezi nejvděčnější bylinky, ale jen do té doby, než jí začne chybět světlo nebo voda. Pěstovat ji celoročně znamená napodobit její přirozený cyklus, jen s tím rozdílem, že ji nenecháte zazimovat. Základem je vybrat správné místo – parapet orientovaný na jih nebo západ, kde rostlina dostane alespoň šest hodin přímého slunce denně. V zimních měsících, kdy je den krátký, se vyplatí přisvětlovat obyčejnou LED lampou umístěnou asi dvacet centimetrů nad listy. Bez dostatku světla pažitka žloutne, vytahuje se a ztrácí typickou chuť.

Jak poznáte, že jsou bylinky správně usušené Hotové bylinky poznáte podle toho, že listy snadno praskají mezi prsty, ale nerozpadají se na prach. Pokud se ohýbají a jsou pružné, potřebují ještě krátký čas. Po vyjmutí z mikrovlnky je nechte pár minut na talíři, aby se dokončilo odpaření zbytkové vlhkosti. Poté je ihned přemístěte do vzduchotěsné nádoby – pokud by zůstaly na vzduchu, nasají vlhkost a zplesnivějí.

Základem je pevná opora. Plot z dřevěných latěk nebo kovové pletivo unese i těžší květináče, ale u tenkých mříží a plastových sítí raději sáhněte po lehkých nádobách. Klasické závěsné truhlíky připevněte na háky nebo drátěné úchyty, které musí unést váhu zeminy i vody po zálivce. U větších konstrukcí, jako jsou dřevěné treláže nebo ocelové rošty, využijete pěstební kapsy nebo speciální svislé květináče s otvory po stranách. Nezapomeňte, že každá opora potřebuje stabilní ukotvení – jinak vám silnější vítr převrhne celou úrodu.

Častou chybou je použití plného výkonu, který bylinky spálí a zničí jejich chuť. Dalším problémem je sušení příliš velkého množství najednou – vrstvy brání rovnoměrnému odpařování vody. Pokud máte hodně bylinek, sušte je po menších dávkách. Také se vyhněte sušení květů, jako je levandule nebo heřmánek, v mikrovlnce – jejich silice se při vysoké teplotě rychle ztrácejí a výsledek je mdlý. Pro ně je vhodnější klasické sušení na vzduchu.

Nejčastější chybou při pěstování bylinek v truhlíku není špatná půda ani nedostatek slunce, ale přelévání. Většina lidí zalévá bylinky podle kalendáře, ne podle potřeby rostlin. Přitom stačí strčit prst do substrátu do hloubky dvou centimetrů. Pokud je suchý, zalijte; pokud vlhký, nechte být. Tento jednoduchý test zabrání uhnívání kořenů, které je u bylinek v truhlíku nejčastější příčinou úhynu.

Pěstování bylinek na plotě nebo na mříži je praktické řešení pro malé zahrady, balkony i terasy. Místo aby zabíraly drahocennou plochu, využijete svislý prostor, který jinak zůstává prázdný. Navíc máte bylinky stále na očích, takže je snadněji odstřihnete přesně tolik, kolik zrovna potřebujete. Než začnete, promyslete si, jaký typ konstrukce zvolíte a které druhy se k vertikálnímu růstu vůbec hodí.